Управляющий Пляжа, Бара, ресторана

[АлександрZ]

Возьму в управление Пляж,Бар,Ресторан. Или буду надёжным Управляющим в Вашем Бизнесе.
Профессиональный опыт работы в сегментах HoReCa и индустрии развлечений на руководящих позициях 7 лет.
с 2005 по 2009- оперативное управление
с 2009 – start-up, стратегическое управление
- Знание технологий организации общественного питания.
- Опыт открытия предприятий " 0 ".
- Разработка концепции проекта, отдельного предприятия, "brand-book", эффективной стратегии продвижения, разработка и внедрение программ лояльности
- Реструктуризация предприятий.
- Планирование, бюджетирование, оптимизация.
- Технологическое проектирование предприятий питания всех типов.
- Отличное знание современного рынка торгово-технологического оборудования.
- Работа с нормативно-технической документацией.
- Организация административно-хозяйственной, складской деятельности
- Управление финансовой, административной, маркетинговой деятельностью предприятия
- Подбор, обучение, ротация, мотивация персонала
- Оперативное управление предприятием
Креативный подход в области развития предприятия.
Проведение переговоров на уровне первых лиц.


С уважением, Александр Зрелов.